Les circulaires prennent résolument une saveur automnale cette semaine. Dindon, pommes de terre, carottes, oignons, courges, chou, patates douces, pommes et canneberges occupent une place importante parmi les rabais, ce qui ouvre la porte aux rôtis, soupes, plats mijotés et repas préparés en plus grande quantité.
Les protéines offrent plusieurs possibilités selon le budget. Les cuisses de poulet à 1,97 $/lb chez IGA, les cuisses avec dos à 1,99 $/lb chez Maxi, le dindon à 1,74 $/lb chez Walmart et le jambonneau à 2,44 $/lb chez Provigo sont particulièrement intéressants pour cuisiner plusieurs portions. Le porc demeure aussi bien représenté avec des côtelettes, du porc haché, des côtes de flanc et des filets de porc.
Les économies les plus faciles à maximiser se trouvent toutefois dans les accompagnements et produits de base. Pommes de terre, légumes racines, pâtes, légumineuses, légumes en conserve, soupe, sucre et riz permettent d'étirer les protéines et de préparer plusieurs repas avec les mêmes ingrédients. À cette période de l'année, miser sur les légumes qui se conservent bien peut aussi réduire les pertes alimentaires.
Cette combinaison de protéines, légumes racines et produits de garde-manger permet de préparer plusieurs repas à très faible coût par portion. Les pommes de terre, carottes, oignons, céleri et courges sont particulièrement polyvalents puisqu'ils peuvent servir aussi bien dans un rôti que dans une soupe, une purée ou un plat au four.
IGA se démarque cette semaine avec les cuisses de poulet à 1,97 $/lb, une protéine économique qui peut facilement être cuisinée en grande quantité. Les avocats Hass ou clémentines à 2,77 $ offrent une option intéressante pour les lunchs, tandis que le sucre à 1,97 $, les sauces et pâtes de tomates à 1,25 $ et le yogourt à boire à 0,97 $ ajoutent plusieurs petits prix utiles. Les crevettes sauvages d'Argentine et les fromages fins permettent aussi de prévoir un repas un peu plus élaboré sans bâtir toute l'épicerie autour de produits plus coûteux.
Pour maximiser les rabais chez IGA, les cuisses de poulet peuvent constituer la protéine principale de la semaine. Une cuisson en grande quantité permet de servir un premier repas avec brocoli et pommes de terre, puis d'utiliser la viande restante dans une soupe, une salade ou des sandwichs. Les avocats, clémentines et poivrons sont aussi faciles à intégrer aux lunchs.
Maxi offre une sélection particulièrement intéressante pour les repas économiques cette semaine. Les carottes ou oignons de 3 lb à 0,99 $ pour les membres, les pommes à 0,99 $/lb, le chou à 0,49 $/lb et les tomates ou courgettes à 1,00 $/lb permettent de faire le plein de produits frais à petit prix. Les cuisses de poulet à 1,99 $/lb sont intéressantes pour cuisiner en lot, tandis que les côtelettes de porc à 2,99 $/lb et le porc haché à 4,49 $/lb ajoutent de la variété.
Pour maximiser les rabais chez Maxi, les carottes, oignons, chou, pommes, tomates et courgettes méritent une place importante dans le panier. Avec les cuisses de poulet ou les côtelettes de porc, il devient facile de préparer plusieurs soupers complets. Les œufs à 2,99 $ offrent aussi une solution économique pour les déjeuners et repas rapides.
Metro présente plusieurs aubaines intéressantes pour remplir le garde-manger. Les pâtes Catelli, le Kraft Dinner et les légumes en conserve sont tous à 1,25 $, tandis que le sucre est à 1,50 $. Le céleri à 0,99 $ pour les membres complète bien les carottes, oignons et légumes racines offerts ailleurs cette semaine pour préparer soupes et mijotés. Les filets de porc à 3,77 $/lb et le porc haché à 4,44 $/lb fournissent deux protéines polyvalentes.
Pour maximiser les rabais chez Metro, les pâtes et légumes en conserve peuvent constituer une réserve pratique pour plusieurs semaines. Le céleri et les poivrons peuvent servir dans les soupes, sauces et sautés. Le filet de porc, lorsqu'il est planifié avec plusieurs accompagnements, peut aussi donner plusieurs portions à un coût raisonnable.
Provigo propose plusieurs produits qui cadrent parfaitement avec les repas d'automne. Le dindon frais à 2,49 $/lb, le jambonneau à 2,44 $/lb, les légumes surgelés à 3,00 $ et les légumineuses à 1,50 $ permettent de préparer des repas généreux. Les pommes de terre de 10 lb à 4,00 $ et les patates douces peuvent compléter les protéines, tandis que les soupes Aylmer à 1,00 $ sont pratiques pour le garde-manger.
Pour maximiser les rabais chez Provigo, le dindon ou le jambonneau peuvent devenir la base de plusieurs repas. Les restants de dindon peuvent être transformés en soupe, sandwichs ou pâtés maison. Les légumes surgelés et légumineuses offrent aussi des solutions pratiques pour prolonger les repas sans augmenter beaucoup le coût par portion.
Super C se démarque cette semaine avec plusieurs petits prix sur les fruits et légumes d'automne. Les petites pommes de terre de 3 lb à 0,99 $, les courges, aubergines, rabioles ou céleri-rave à 0,99 $/lb et les radis ou oignons verts à 0,99 $ offrent beaucoup de possibilités. Le porc haché maigre à 3,49 $/lb est également une protéine intéressante pour les boulettes, sauces, burgers ou sautés.
Chez Super C, les pommes de terre et légumes d'automne à environ 1 $ sont particulièrement utiles pour augmenter le volume des repas. Le porc haché peut être combiné avec courge, chou ou pommes de terre dans plusieurs recettes. Les petits fruits à 2,44 $ ajoutent aussi une option intéressante pour les déjeuners et collations.
Tigre Géant présente cette semaine l'une des aubaines les plus remarquables dans les accompagnements : les pommes de terre Russet de 5 lb sont à seulement 0,67 $. Les canneberges à 1,88 $, les tomates sur vigne à 1,88 $ et les poivrons à 2,88 $ pour quatre permettent aussi de préparer plusieurs accompagnements de saison. Le jambon fumé désossé de 1,5 kg peut servir à plusieurs repas et lunchs.
Pour maximiser les rabais chez Tigre Géant, les pommes de terre sont un achat particulièrement polyvalent pour les soupes, purées, rôtis et accompagnements. Le jambon peut ensuite être réutilisé dans des sandwichs, omelettes ou soupes. Les canneberges permettent aussi de profiter d'un produit saisonnier dans des sauces, compotes ou recettes de cuisson.
Walmart met clairement l'accent sur les repas généreux cette semaine, avec le dindon Flamingo à 1,74 $/lb ainsi que plusieurs accompagnements traditionnels à petit prix. Les patates douces à 0,94 $/lb, le mélange à farce à 1,27 $, la sauce aux canneberges à 1,57 $ et le bouillon à 1,47 $ permettent de préparer un repas complet sans acheter tous les ingrédients au prix régulier. Les pommes de terre ou oignons en gros format sont aussi utiles pour les semaines suivantes.
Pour tirer le maximum de cette circulaire, le dindon peut être considéré comme un achat à plusieurs repas plutôt qu'un seul gros souper. La viande restante peut servir dans des sandwichs, soupes, pâtés ou salades. Les patates douces, pommes de terre, chou et légumes en conserve permettent ensuite de composer plusieurs accompagnements économiques.
Cette semaine, les protéines les plus faciles à étirer sur plusieurs repas sont le dindon à 1,74 $/lb chez Walmart, les cuisses de poulet à 1,97 $/lb chez IGA ou 1,99 $/lb chez Maxi, le jambonneau à 2,44 $/lb chez Provigo et le porc haché à 3,49 $/lb chez Super C. Ces produits ont l'avantage de pouvoir être réutilisés dans les lunchs et les repas suivants.
Les accompagnements offrent toutefois certaines des économies les plus intéressantes. Les pommes de terre de 5 lb à 0,67 $ chez Tigre Géant, les petites pommes de terre de 3 lb à 0,99 $ chez Super C, les carottes ou oignons de 3 lb à 0,99 $ chez Maxi et le chou à 0,49 $/lb chez Maxi permettent d'ajouter beaucoup de volume aux repas pour quelques dollars seulement.
Les produits de garde-manger méritent aussi l'attention. Les pâtes et légumes en conserve à 1,25 $ chez Metro, les légumineuses à 1,50 $ chez Provigo, les soupes autour de 1 $ et le sucre à 1,50 $ chez Metro sont des articles faciles à conserver. Lorsque le budget le permet, profiter de ces bas prix sur des produits réellement utilisés peut réduire le coût des prochaines semaines.
Pour les lunchs, les pommes, clémentines, petits fruits, bananes, yogourts, fromage, œufs et restants de poulet ou de dindon offrent beaucoup de flexibilité. Une partie des économies réalisées sur les gros morceaux de viande peut ainsi se prolonger sur plusieurs boîtes à lunch plutôt que de servir uniquement au souper.
